Entre recherche agronomique et questionnement éthique, l’animal de rente
Résumé
À propos de : Florence Burgat, avec la collaboration de Robert Dantzer, Les Animaux d’élevage ont-ils droit au bien-être ? Paris, INRA-Éditions, 2001 (avec les contributions de Françoise Armengaud, Antoine Garapon, Jean-Yves Goffi, Marie-Angèle Hermitte, Catherine & Raphaël Larrère, Jocelyne Porcher) ; et de : Élisabeth de Fontenay, Le Silence des bêtes. La philosophie à l’épreuve de l’animalité, Paris, Fayard, 1998.
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Mots clés :
animalité, animaux de rente, animal sacrificiel, bien-être animal, recherche zootechniquePour citer cet article
Référence électronique
Valentin Pelosse, « Entre recherche agronomique et questionnement éthique, l’animal de rente », L’Homme, 163 | juillet-sptembre 2002, [En ligne], mis en ligne le 03 juillet 2007. URL : http://lhomme.revues.org/index12201.html. Consulté le 28 novembre 2009.